Pilzmesser Test bzw. Überblick der besten Modelle 2021

Herbstzeit ist Pilzzeit. In der Zeit zwischen Juni und Ende Oktober sind viele Pilzsammler im Wald unterwegs und suchen mit dem Blick nach unten den Boden nach leckeren Pilzen ab.

Um die meist unter Laub oder am Waldesrand verborgenen Speisepilze besser ernten und reinigen zu können, nutzen viele Pilzsammler ein Pilzmesser zu schneiden und reinigen der Pilze.

Wir haben für dich eine Vielzahl Pilzmesser in unserem Pilzmesser Test bzw. Überblick der besten Modelle angeschaut und das beste Pilzmesser (auch Schwammerlmesser) und weitere gute Produkte in unseren Empfehlungen für dich zusammen gestellt.


Das Wichtigste in Kürze

  • Pilzmesser sind Messer mit denen man leichter Pilze ernten kann.
  • Durch ihre gebogene Klinge wird das Schneiden des Pilzstiels erleichtert.
  • Zum groben säubern der Pilze haben Pilzmesser Borsten am Ende des Griffes.

Pilzmesser Test: Unsere Empfehlungen der Redaktion

Das Beste klappbare Pilzmesser

Opinel ist der bekannteste Hersteller für Pilzmesser und fertigt diese bereits seit 1890.

Das Opinel No. 8 dürfte zu den meist verkauften Pilzmessern zählen. Es hat eine 8 Zentimeter lange, schmale, gebogene Klinge die das Pilze schneiden erleichtert.

Mit der gezahnten Rückseite der Klinge lässt sich die oberste Hautschicht des Pilzes leicht entfernen. Die Klinge ist aus Sandvik Edelstahl und der Griff aus Buchenholz gefertigt.

Die Wildschweinborsten am Ende des Griffs helfen beim Entfernen von Erde und Dreck.


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Das Beste Pilzmesser für Kinder

Mit dem Schwammerlmesser für Kinder von Opinel können auch die Kleinen bei der Pilzsuche mithelfen.

Zum Schutz vor Stichen ist die Klinge beim Kindermesser an der Spitze abgerundet und ist durch die Virobloc-Arretierung feststellbar.

Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl und darf daher auch mal in eine Pfütze fallen.

Im aus Glasfaser verstärkten Polyamid Material hergestellten Griff ist eine Signalpfeife eingearbeitet. So kann sich das Kind bemerkbar machen, falls es Probleme gibt.


Das Beste Pilzmesser mit Tasche / Etui im Geschenkset

Das Opinel No. 8 wurde für das Ernten von Pilzen entwickelt. Mit Hilfe des gezahnten Rückens der gekrümmten Sandvik-Edelstahlklinge lassen sich Pilze problemlos häuten.

Kennzeichnend für Opinel Messer ist die doppelte Virobloc-Sicherung um die klappbare Klinge festzustellen.

Zum verstauen wird das Messer mit einem braunen Kunstleder/Filz-Etui in einer dekorativen Holzbox geliefert.


Das Beste Pilzmesser mit Olivenholz Griff

Keine Produkte gefunden.

Maserin stellt seit dem Jahr 1960 hochwertige Messer in Italien her. Mit dem Maserin 74322 Pilzmesser biete das Unternehmen ein aus hochwertigen Materialien hergestelltes Messer an.

Der Griff besteht aus Olivenholz und besitzt am Ende eine Bürste die sich in den Griff einklappen lässt. Die 8 Zentimeter lange Klinge aus 420 rostfreien Stahl ist sehr schön gebogen. Am Klingenrücken ist sie gezahnt um die Haut von Pilzen zu entfernen.


Ratgeber: Die wichtigsten Fragen bevor du ein Pilzmesser kaufst.

Warum ein Pilzmesser nutzen?

Pilzmesser vereinfachen die Ernte von Speisepilzen im Wald. Durch die gebogene Klinge lässt sich der Stiel leichter durch schneiden.

Hilfreich ist es auch falls eine Wurzel durchschnitten werden muss, um die Pilze besser zu erreichen.

Geerntete Pilze lassen sich mit Hilfe der angebrachten Bürste schnell von losem Schmutz befreien.


Was kostet ein Pilzemesser?

Die Preise beginnen bei 7 Euro für einfache Pilzmesser und enden bei gut 60 Euro für hochwertige Messer.

Meist gilt: Je edler und hochwertiger die Materialien, desto teurer das Messer.

So kostet das Böker Pilzmesser Coglifunghi 01MA022* aufgrund seines Olivenholzgriff und dem rostbeständigen 440er Klingenstahl sowie dem Zubehör gut 65 Euro bei amazon.

Wie teuer ein Messer für Pilze ist, hängt auch mit dem Material der Klinge zusammen. Klingen aus rostfreien Edelstahl sind teurer, als nicht rostfreie.

Modell

Preis

mit rostfreier Klinge

ab 15 Euro

Pilzmesser mit Pinsel / Bürste

Text

ab 10 Euro

Pilzmesser klappbar

ab 10 Euro

Pilzmesser für Kinder

ab 15 Euro

Pilzmesser mit Olivenholz-Griff

bis 70 Euro

Mit den meisten Messern ab 20 Euro bekommst du ein gutes Pilzmesser zum Pilze sammeln.


Wo kann ich ein Pilzmesser kaufen?

Wie fast alles findest du auch bei Pilzmessern die größte Auswahl verschiedener Hersteller auf den bekannten Plattformen aber auch in den einigen anderen Online-Shops zum Beispiel in Outdoor-Shops:

Falls du lieber den Einzelhandel vor Ort unterstützen möchtest oder eine persönliche Beratung wünscht, kannst du bei Händlern oder Messer-Fachgeschäften in der Nähe nachfragen.

Einige Fachgeschäfte haben auch einen eigenen Onlineshop:

  • Die Klinge (Dortmund) – dieklinge.de

Welche Pilzmesser Hersteller gibt es?

Zu den bekanntesten Herstellern gehört wohl die Firma Opinel aus Frankreich.

Aber auch die Marken Maserin und Laguiole aus Italien sind berühmt für ihre Messerschmiedekunst.

Wenn du Made in Germany bevorzugt bist du bei der Firma Rösle gut aufgehoben.


Auswahl: Welche Arten von Pilzmesser gibt es und welches ist das passende für dich?

Pilzmesser lassen sich in zwei unterschiedliche Arten unterteilen. Zum einen gibt es klappbare Pilzmesser bei denen sich die Klinge im Griff einstecken lassen.

Zum anderen gibt es Pilzmesser mit feststehender Klinge die sich nicht einklappen lässt.

Welche Vor- und Nachteile beide Varianten haben siehst du in der folgenden Übersicht:

Modell

Vor- und Nachteile

mit klappbarer Klinge

die meisten Pilzmesser sind klappbar

+ kompakt und leichter zu transportieren
+ sicherer Transport in der Hosentasche

- muss mit beiden Händen geöffnet werden


mit feststehender Klinge

wenige Pilzmesser haben eine feststehende Klinge

+ direkt einsatzbereit

- sperriger zu transportieren
- nur mit Etui oder Gürteltasche sicher transportierbar 


Kaufberatung: Anhand dieser Eigenschaften kannst du ein Pilzmesser besser bewerten und vergleichen

Pilzmesser findet man in den verschiedensten Modellen, Farben und Materialien. Auch beim Zubehör gibt es Unterschiede.

Die folgenden Kriterien helfen dir dabei eine gute Wahl zu treffen.

Material und Verarbeitung

  • Material der Klinge
  • Material des Griffs
  • Qualität der Verarbeitung

Klinge:

Rostfrei oder nicht? Darauf ist bei der Klinge zu achten. Denn nicht jede Messerklinge ist aus rostfreien Edelstahl gefertigt.

Bei einem Messer welches hauptsächlich im freien zum Einsatz kommt, ist es empfehlenswert eine rostfreie Edelstahlklinge zu nehmen.

Einige Hersteller versehen den Klingenrücken mit einer Zahnung oder schärfen diese an. Dies ist hilfreich um Rinde oder groben Dreck abzuschaben.

Griff:

Griffe sind beim Pilzmesser meist aus verschiedenen Holzsorten wie Eiche, Buche, Rosenholz oder Olivenholz. Kautschuk und Polyamid sind zwei weitere Materialien beim herstellen der Griffe.

Alle Materialien eignen sich für den Griff. Man kann selbst entscheiden was einem lieber ist.

Am Ende des Griff ist bei einem guten Messer zum Pilze sammeln eine Bürste angebracht. Die Borsten sind bei qualitativ hochwertigen Messern aus Wildschweinborsten. Es gibt aber auch Bürsten mit Kunststoffborsten.

Verarbeitung:

Bei der Verarbeitung solltest du darauf achten das keine Metallgrate an der Klinge und Späne am Griff vorhanden sind. Die Klinge sollte nicht locker sein und wackeln.

Bei klappbaren Pilzmessern sollte das zusammenklappen leicht von der Hand gehen und nicht Haken.

Eine zusätzliche Sicherung ist bei einem Klappmesser vorteilhaft, wie beim Hersteller Opinel der stets eine Virobloc-Arretierung (einen drehbaren Metallring) verarbeitet.

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Ausstattung und Zubehör

Eine Bürste oder Pinsel hat fast jedes Pilzmesser. Bei einigen Modellen ist die Bürste aber nicht fest am Ende des Griffs montiert sondern man kann diese einklappen.

Zusätzliche Ausstattung kann ein eingraviertes oder auf dem Messer aufgedrucktes Lineal mit Zentimeterangabe sein. Dies ist hilfreich bei messen der Länge.

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Schwammerlmesser mit Lineal, Bürste, Kette mit Karabiner und Kompass

Einige Messer verfügen über eine Kette mit Karabiner um das Messer an der Hose befestigen zu können.

In einigen Messergriffen ist sogar ein kleiner Kompass eingelassen, mit dem man sich im Wald besser orientieren kann.

Beim Zubehör finden sich Etuis oder Gürteltaschen die zur Aufbewahrung des Messers dienen. In Geschenkset bekommt man oft einen Pilzkorb (Bügelkorb) und Bücher über das Pilze sammeln zusammen mit einem Messer.


Bestseller: Die 5 häufigst gekauften Pilzmesser

Bestseller Nr. 1
Opinel Pilzmesser, rostfrei*
  • rostfreier Stahl / Holz
Bestseller Nr. 2
Opinel O001252 Pilzmesser braun, naturfarben*
  • Dieses Messer wurde von Opinel eigens für das Sammeln und die Vorbereitung von Pilzen entwickelt. Mit der feinen, gekrümmten Sandvik-Edelstahlklinge mit gezahntem Rücken können Pilze problemlos gehäutet werden. Am Ende des Griffes aus naturfarbenem, lackiertem Buchenholz befindet sich eine Bürste aus Wildschweinborsten, mit deren Hilfe man leicht Erdreste von den Pilzen abbürsten kann
Bestseller Nr. 3
Flanacom Pilzmesser mit Bürste/Pinsel und Lineal zum aufklappen aus rostfreiem Stahl im 2er Set mit Pilzkorb - hochwertiges kleines Taschenmesser Klappmesser für Outdoor und Camping (Messer + Korb)*
  • Flanacom Pilzmesser mit integrierter Pinsel und Lineal inkl. Pilz-Rebkkorb zum Tragen
  • Qualitativ hochwertig, aus unbehandeltem Holz, rostfreiem Edelstahl und Schweineborsten zum säubern. Mit integriertem Lineal / Maßstab zum ausmessen des Pilzes. Mit dem Karabiner einfach zu befestigen und immer griffbereit
  • Maße: eingeklappt ca. 11 * 2,5 cm, ausgeklappt 16,5 * 2,5 cm. Die Klinge ist ca. 5,5 * 1,8 cm groß
  • Beim Pilzkorb handelt es sich um einen traditionellen Rebkorb mit verschließbarem Deckel und Handtragegurt. Dank dünner Metallstreben sehr robust. Durch das Rebmaterial können die Pilze optimal atmen und werden nicht matschig. Idealerweise wird der Korb noch mit einem Stofftuch ausgekleidet
  • Der Klingenrücken ist geriffelt, die Klinge arretiert in der Endposition und ist dadurch besonders stabil. Die Klinge ist extra stark geschärft, um den Pilz schonend zu ernten und häuten. Die Klinge kann bei Bedarf ganz einfach mit einem handelsüblichen Messerschärfer nachgeschliffen werden. Da unser Messergriff naturbelassen ist, kann der Kontrast daher gegenüber den Produktbildern leicht abweichen (heller / dunkler)
Bestseller Nr. 4
Schwarzwolf outdoor Pilzmesser mit Pilzbürste,Neoprentasche,rostfreier Stahl,Holz,Outdoor Messer,Messer Tasche, Klappmesser,Schwammerl -Messer,faltbares Messer,Trüffel-Messer, PILZ*
  • Markenartikel Schwarzwolf outdoor: klappbares, faltbares Pilz-Trüffelmesser mit Etui / Holster
  • rostfreie Stahlklinge
  • Messer mit Bürste zum Säubern der Pilze / Trüffel
  • Praktisches Etui mit Gürtelschlaufe
  • Verpackt in einer Schwarzwolf Geschenkbox. Ideales Geschenk für alle outdoor Begeisterten und Pilzsammler.
AngebotBestseller Nr. 5
Opinel Pilzmesser Länge geöffnet, Braun, 20.0 cm, 254148*
  • Maße: 23,9 x 3,5 x 9,5 cm
  • Points forts Seit 1890 stellt Opinel seine Messer in der Savoie her
  • Contenu du packaging:1
  • Pilzmesser Nr. 8, schmale und gebogene Klinge mit gezahnter Rückseite zum mühelosen Entfernen der Kutikula. Sandvik Edelstahl.
  • Griff aus natürlicher Buche mit Bürste aus Wildschweinborsten zum leichten Entfernen von Erde.

Angebote: Momentan günstige Pilzmesser

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  • Griff aus natürlicher Buche mit Bürste aus Wildschweinborsten zum leichten Entfernen von Erde.

FAQ: Häufige Fragen rund um das Thema Pilzmesser

Wie reinige ich ein Pilzmesser richtig?

Die Reinigung eines Schwammerlmesser ist einfach und schnell zu erledigen. Die Klinge einfach kurz mit Wasser abspülen und mit einem Tuch trocknen.

Bei Klingen aus nicht rostfreien Stahl solltest du darauf achten die Klinge richtig zu trocknen.

Die Bürste am Griff ist bei vielen Messern abnehmbar und abwaschbar.

Gibt es ein Pilzmesser für Kinder?

Ja, auch für die kleinen Pilzsammler gibt es kindegerechte Pilzmesser.

Schwammerlmesser für Kinder sind an der Klingenspitze abgerundet. Der Griff besteht zudem aus rutschfesten Material.

Ein empfehlenswerte Messer ist das Opinel Kindermesser Outdoor Junior*.

Aber bei der Anwendung sollte immer ein Erwachsener in der nähe sein. Denn Messer sind kein gewöhnliches Spielzeug. Achte bitte auch darauf welche Pilze dein Kind sammelt. Schließlich sind nicht alle Pilze zum Essen geeignet.

Gibt es Pilzmesser mit Damast Klinge?

Uns ist kein Pilzmesser mit Klinge aus Damaststahl bekannt.


Weiterführende Links: Quellen und interessanter Lesestoff

[1] https://www.passion-pilze-sammeln.com/pilzmesser.html

[2]https://www.maserin.com/en/c/2jx1mjc/about_us.html

Bildquelle: Nick Grappone / Unsplash.com

Pilzmesser Test bzw. Überblick der besten Modelle [aktuelles_jahr]

Letzte Aktualisierung am 19.11.2020 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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